zucchini zoodles

ZUCCHINI im Gewächshaus schnell wachsen lassen

Zucchini sind zurzeit das gefragteste Gemüse wenn es zum Beispiel um Spiralschneider Zoodles geht (Spaghetti aus Zucchini). Grund genug für uns einen Ratgeber über das optimale Wachstum von Zucchini zu schreiben.

Optimiale Wachstumsbedingungen

Zucchini in voller Sonne auf kompostreicher, gut dränierter Erde pflanzen. Die Zucchini fängt am liebsten dort an, wo sie wachsen wird, aber wenn Sie einen Sprung in die Saison machen wollen, beginnen Sie mit der Aussaat in Innenräumen 3 bis 4 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost in biologisch abbaubaren 10 cm Töpfen (die zur Pflanzzeit direkt in die Erde gesetzt werden können, damit die Wurzeln nicht gestört werden). Eine Woche vor dem Umpflanzen sollten die Sämlinge abgehärtet werden, indem man das Wasser zurückschneidet und die Nachttemperatur auf 17 Grad senkt.

Die Saat

Zucchini wünscht sich warme Boden- und Lufttemperaturen für das Wachstum – in den 70er Jahren ist die Temperatur optimal. Zucchini-Saatgut keimt nicht in kaltem Boden. Warten Sie, bis die Bodentemperatur 60°F erreicht hat, bevor Sie mit der direkten Aussaat oder dem Absetzen beginnen. Legen Sie vor der Aussaat oder Auspflanzung eine schwarze Plastikfolie zum Erwärmen des Bodens auf. Pflanzen, die bei kühlen Temperaturen gestartet werden, können verkümmern.

Meiden Sie zu viele Zucchini

Sie können zu viele Zucchini bei der Ernte vermeiden, indem Sie einfach nicht zu viel pflanzen. Eine Zucchinipflanze wird im Laufe der Saison 6 bis 10 Pfund Früchte produzieren. Stapeln Sie die Pflanzungen so, dass Sie eine kontinuierliche Ernte haben, aber nicht überfordert werden.

Abstände korrekt setzen

Stellen Sie die Pflanzen im Abstand von 5 bis 10 cm, um die Luftzirkulation zu gewährleisten und Krankheiten zu verhindern. Eine gute Pflanzstrategie ist es, Zucchini auf niedrigen Hügeln zu pflanzen, die sich im Frühjahr leicht erwärmen. Säen Sie drei Samen auf einen Hügel, und wenn die Sämlinge ein echtes Blatt haben, verdünnen Sie die Anfänge auf einen pro Hügel – schneiden Sie einfach die schwächsten Pflanzen mit einer Schere ab, um die Wurzeln der verbleibenden Pflanze nicht zu stören.

Bestäubung

Die Zucchini ist eine einhäusige Pflanze, d.h. jede Pflanze hat sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Eine weibliche Blüte hat eine kleine Schwellung (den Fruchtknoten) an der Basis ihres kurzen Stiels. Eine männliche Blüte hat einen langen, dünnen Stiel und ist gewöhnlich größer als die weibliche Blüte. Bienen und Insekten müssen zur Bestäubung die männliche Blüte und dann die weibliche Blüte besuchen.

Fremdbestäubung

Können Kürbispflanzen leicht kreuzweise bestäubt werden? Ja! Aber die Fremdbestäubung wirkt sich auf den nächsten Jahrgang aus, nicht auf den diesjährigen. Wenn Sie jedes Jahr Zucchini aus neu gekauftem Saatgut züchten, müssen Sie sich keine Sorgen über die Fremdbestäubung der Pflanzen machen. Nur wenn Sie Saatgut sparen, sollten Sie jeweils nur eine Sorte auf einmal anbauen.

Kälteschäden

Bei zu kalten Temperaturen wird die Haut der Zucchini zerfressen. Dies wird als Kälteverletzung bezeichnet. Halten Sie eine schwimmende Reihenabdeckung bereit, um Sämlinge und junge Pflanzen zu bedecken, wenn die Temperatur nachts unter 65°F sinkt.

Bewässern

Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht. Geben Sie den Zucchini 1 Zoll Wasser pro Woche. Die kritische Zeit für das Gießen ist während der Knospenentwicklung und der Blüte. Sobald die Pflanzen etabliert sind, mulchen Sie mit Stroh, Heu oder getrockneten Blättern, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu unterdrücken. Dürregestresste Pflanzen sind anfälliger für Insektenbefall.

Nahrungsaufnahme

Zucchini sind schwere Futterpflanzen. Bereiten Sie das Pflanzbeet mit viel organischer Substanz vor – einige Zentimeter gealterter Kompost, der über das Beet verteilt und dann untergekehrt wird. Wenn die Blätter blass werden oder die Pflanzen schwach erscheinen, kleiden Sie die Zucchini seitlich mit gut gealtertem Kompost aus oder verwenden Sie einen Blattspray mit flüssigem Fisch- oder Seetang-Dünger mit hohem Phosphorgehalt für die Obstproduktion. Verwenden Sie keinen Dünger mit zu hohem Stickstoffgehalt, da dies Ihren Ertrag schmälert.

Viele Pflanzen, keine Frucht

Wenn Ihre Pflanzen blühen, aber keine Früchte produzieren, gibt es möglicherweise nicht genügend Bienen für die Bestäubung. Bestäuben Sie die Blüten mit einem Wattestäbchen von Hand, sammeln Sie den Pollen der männlichen Blüte und tupfen Sie ihn auf die goldene Narbe in der Mitte der weiblichen Blüte.

Die Ernte

Zucchini sollten jung und zart gepflückt werden, um den besten Geschmack zu erhalten. Sobald die Früchte 4 Zoll lang sind, ist es an der Zeit, mit der Ernte zu beginnen. Zucchini können 1 bis 2 Zoll pro Tag wachsen, also überprüfen Sie Ihre Pflanzen jeden Tag zur Erntezeit. Zucchini, die sehr groß werden, sind breiig, samenreich und haben einen bitteren Geschmack.

Käfer

Gurkenkäfer kommen im Frühjahr aus der Ruhephase, bevor das Wetter warm genug ist, um Gurken oder Zucchini wachsen zu lassen. Wenn die Zucchini zu wachsen beginnt, beginnen die Gurkenkäfer, sich von Blättern und Früchten zu ernähren. Überprüfen Sie Gurkenkäfer – kleine gelbe Käfer mit Streifen oder Flecken – mit gelben Klebefallen oder decken Sie Pflanzen mit einer schwimmenden Reihenabdeckung ab, aber achten Sie darauf, die Abdeckung zu entfernen, wenn die Blüten erscheinen und die Bestäubungszeit gekommen ist.